Ciacci Piccolomini d'AragonaBrunello di Montalcino 2016奇雅布鲁奈罗干红WE2020年度百大第3名！WE97、WC96、VN96高分超级大年！意酒三大贵族王牌之一BDM，意酒之灵魂，与Barolo、Barbaresco一同被誉为“杀手3B”，声誉极高；BDM满分膜拜名庄之一，400年悠久历史，全意60款“Super Toscana”之一缔造者，……

  作为1855波尔多列级庄中五大一级庄之一，拉菲在全球都是炙手可热的一个葡萄酒品牌。更是因那句“让我开一瓶82年的拉菲”而闻名于世。但是许多不太懂行的人在请客时，会选择花高价去开瓶小拉菲，然后煞有面子的说：这个是拉菲！最好的红酒！同样都叫“拉菲”，小拉菲除了“小”，它跟大拉菲区别在哪呢？正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，正标上有Chateau Lafite Rothschild字样，俗称“大拉菲”……

  达索酒庄 Château Dassault达索酒庄（Chateau Dassault）地处法国波尔多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是该产区的列级酒庄。达索酒庄于19世纪中期由弗戈（Fourcaud）家族建立。弗戈家族同时也是白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）的缔造者。在创立之初，该酒庄的英文名字是"Chateau Couperie"。直到1……

  经常喝法国葡萄酒的朋友一定会碰到Grand Cru 一词，提起Grand Cru，你的第一反应是什么？特级园还是列级庄？在波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）这两大顶级葡萄酒产区，Grand Cru 的含义就完全不同！1、什么是Grand Cru？在弄懂什么是Grand Cru 之前，我们还是先来了解一下什么是Cru！在法语中，Cru 的本意是一片园地，尤其是那些受到官方认可的……

  你有这种感觉吗？当喝到一款带有“Grand cru”（谐音：钢裤）字眼的葡萄酒时，便觉得它浑身散发着“厉害”、“高大上”的光芒......那你很天真阔爱了我的朋友们。实际上，Grand cru在不同的产区有不同的含义，所以你买的那一瓶写有Grand cru的葡萄酒不一定是上乘的哦。1什么是 Grand cru ？Grand Cru在法语中的意思是“伟大的产地”，cru既可以是一家酒庄，也可以是一块……

  麦克拉伦维尔（McLaren Vale）产区是南澳大利亚的知名葡萄酒产地。它位处南澳首府阿德莱德市南部38公里，拥有7400公顷的种植面积。麦克拉伦维尔（McLaren Vale）产区的西面是圣文森特海湾，东部接壤乐富泰山脉。麦克拉伦维尔整体为地中海气候，由于受到海洋和山脉的冷空气调节，麦克拉伦维尔拥有众多不同的葡萄园子气候。麦克拉伦维尔（McLaren Vale）产区葡萄品种繁多，部分葡萄园拥有……

  图片：www.langhevini.it巴罗洛（Barolo ），是意大利西北部皮埃蒙特Piemonte的一个历史悠久的村庄的名字，这里自古以生产单宁强壮、结构饱满、香气浓郁的红葡萄酒闻名！巴罗洛葡萄酒也因其高品质，被世人称为“意大利酒王”。1980年意大利首次发布葡萄酒质量分级时，就已经把巴罗洛（Barolo ）产区，列为最早的3个保证法定产区DOCG产区之一。巴罗洛保证法定产区（Barolo……

  “醒酒”大概是喝红酒的时候最常听到的词之一了。不管懂不懂红酒，上来第一句话都是：服务员，帮我把这瓶红酒醒一下。“醒酒”顾名思义，叫醒红酒，简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入另一个容器中“透透气”，这样可以消散酒的味和“硫气”，再者，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以让葡萄酒恢复到原来应有的风味，散发出它特有的香气和圆润的口感。但其实，并不是每一瓶红酒都需要叫醒服务。……

  元旦那天请朋友来家里聊天来着，正好我妈也来了，那天我做了一盆意面，还有白葡萄酒煮蛤蜊，结果算是翻车了，蛤蜊打开的时候我的酒瓶起子都还没找到，所以蛤蜊煮老了，还有一点苦。不服气，今天用蛤蜊和蛏子又做了一次，放了不同的酒，从此这道菜就换配方了。所以说，一次做失败有什么的，再来一次呗。虽然准备了花蛤和蛏子，但是带壳的海鲜都可以，比如青口，蚬子，文蛤等，吐完沙洗净即可；配方很简单，蒜末，辣椒末，洋葱圈圈；……

  相比于单宁厚重的红葡萄酒，白葡萄酒更符合中国人的口味，那么，白葡萄酒要怎样喝才能将它的魅力最大化呢？第一步：侍酒温度一般来说，饮用白葡萄酒的温度在8至21摄氏度之间，一瓶经过冰镇的白葡萄酒，比清凉室温下的白葡萄酒味道较涩，对于葡萄酒小白来说，还是选择室温就好。第二步：醒酒尘封多年的佳酿是需要“唤醒”的，将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，等到白葡萄酒氧化后，浓郁的酒香味就是会慢慢的流露出来。 第三步……

  夏日热浪来袭，又到了桃红的主场。不论是去海滩度过一个漫漫夏夜，还是到精致的餐厅享受一顿浪漫晚餐，亦或是约上三两好友露营体验悠长假期，总少不了爱禧桃红相伴。毕竟，有什么能比活跃的酸度裹挟着香橙与草莓的水果香气更能代表夏日滋味呢！况且爱禧也是有点「社牛」属性在身上的，因分享而生的TA融入任何场合都毫不费力。无论是亲密的时刻，还是优雅的礼物，再或是生活中任何值得庆祝的重要场合，从普通的750ml、1.5……

  艾格尼科（Aglianico）是意大利南部的一种原生红葡萄品种，主要分布在巴西利卡塔（Basilicata）和坎帕尼亚（Campania）。艾格尼科种植历史悠久，品质优异。它是晚熟型的品种，生命力旺盛，需要热量较多，最好的葡萄园位于火山岩贫瘠的土壤结构的山坡上。成熟的艾格尼科酸度高，单宁厚重，果香浓郁，结构饱满。意大利有三个使用艾格尼科酿造的保证法定产区葡萄酒，它们是：图拉斯（Taurasi）,……

  什么样的干邑，能接连获得“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克（Robert Parker）、世界知名葡萄酒与烈酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的 100 分好评？什么样的干邑，能被选为法航头等舱用酒？什么样的干邑，定位高端、产量极少，只酿造 XO 级别以上的顶级干邑，仅为干邑品鉴行家酿造？什么样的干邑，其醉古老基酒来源于 19 世纪，成为有市无价的珍稀瑰宝？酒百科今日为您带来的太师龙……

  朋友聚会，带来一瓶红葡萄酒。开瓶时真的惊呆了！酒塞居然自己飞了出去！查看酒标，我这是一瓶静止葡萄酒啊，哪来的气泡？这是给我的惊喜吗？放在水平放在阴凉避光地方的葡萄酒，突然发现漏液了......倒入杯中，看到些细小的泡泡（明明是一款静止葡萄酒），试着喝了一口，一种说不出的怪味及碳酸饮料的感觉...默默向楼上二位表示同情，但其实像这样的情况还真的不算少，尤其夏季温度较高时，更容易发生“状况”。那么，为……

  和不同食物的搭配一样，不同性格的人也可以尝试搭配不同类型的葡萄酒。我们将按不同星座的性格特点来一场12星座与葡萄酒的搭配实验，请注意：这仅仅是一次有趣的尝试，如果你也有兴趣，不妨试试看吧！（如果你有其他搭配建议，欢迎在文末的评论区留言、分享~~）土象星座金牛座、处女座、摩羯座推荐尝试：阿西尔提可（Assyrtiko）, 白诗南（Chenin Blanc）, 佳美（Gamay）, 歌海娜（Grena……