“醒酒”大概是喝红酒的时候最常听到的词之一了。不管懂不懂红酒，上来第一句话都是：服务员，帮我把这瓶红酒醒一下。“醒酒”顾名思义，叫醒红酒，简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入另一个容器中“透透气”，这样可以消散酒的味和“硫气”，再者，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以让葡萄酒恢复到原来应有的风味，散发出它特有的香气和圆润的口感。但其实，并不是每一瓶红酒都需要叫醒服务。…

  相比于单宁厚重的红葡萄酒，白葡萄酒更符合中国人的口味，那么，白葡萄酒要怎样喝才能将它的魅力最大化呢？第一步：侍酒温度一般来说，饮用白葡萄酒的温度在8至21摄氏度之间，一瓶经过冰镇的白葡萄酒，比清凉室温下的白葡萄酒味道较涩，对于葡萄酒小白来说，还是选择室温就好。第二步：醒酒尘封多年的佳酿是需要“唤醒”的，将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，等到白葡萄酒氧化后，浓郁的酒香味就是会慢慢的流露出来。 第三步…

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