本文叙述内容如下：

• 年糕有什么营养？
• 年糕的主要成分？
• 艾草年糕的特色是什么，它的营养成分是什么？

年糕有什么营养？

年糕中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。此外，年糕还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等，是一种营养丰富、温和的补养食物。

1、年糕中含有的糯米，是一种富含维生素B族的营养食材，有温暖脾胃、补益中气的功效。

2、年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。

3、年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

4、年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。

年糕的主要成分？

年糕是糯米、米粉，其时就是用糯米和水制而成，把糯米放在锅中蒸熟，在放入缸里用锤捣而制成的。辅料有蜜、枣等。

年糕也有不错的营养价值，含有一些蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾等。

蛋白质3.3克、脂肪0.6克、能量652千焦。

艾草年糕的特色是什么，它的营养成分是什么？

艾草年糕是一款美味点心，主要原料有糯米面、艾蒿等，这道点心闻起来香喷喷的、吃起来甜丝丝的。

主料：糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g（湿的洗净），糖稀少量。 绿豆豆沙，绿豆3杯，盐1小勺，白糖3大勺。

艾草年糕 - 保健功能

艾草能驱蚊虫，治刀伤，健胃止泻，降血压，甚至还能防癌，治疗丙肝和皮肤过敏。6月-8月是吃艾草的最佳季节。北方的朋友们郊游时不妨也留意一下，说不定也能找到艾草呢。