本文叙述内容如下：

• 树上长的褐色的蘑菇？
• 墨汁鬼伞菇形成原因？
• 鬼伞科有几种？
• 墨汁鬼伞菌怎么清理？
• 外形和香菇一样？
• 彩色的蘑菇都是毒蘑菇吗为什么有些彩色的蘑菇会是毒？

树上长的褐色的蘑菇？

是毛蜂窝菌，生长在荔枝等阔叶树腐朽的树干上，是属于中小型菇类。

长在树上的蘑菇还有猴头菇、香菇、虎皮香菇、桃红侧耳、黄白侧耳、粉褶侧耳、血耳、平菇、榆黄蘑、茶薪菇、豹皮香菇、贝形侧耳、盖囊侧耳、勺状侧耳、革耳、紫革耳、银耳、黑木耳、毛木耳、白木耳、砂耳、金针菇、堆金钱菇、密环菌、猪苓、牛排菌、墨汁鬼伞、毛头鬼伞、滑菇、猴头菌、平菇、银丝草菇、灵芝等。

墨汁鬼伞菇形成原因？

主要原因是环境潮湿。

毛头鬼伞或者墨汁鬼伞，一般南方每年4-10月都会长菇，5-6月是生长最旺盛的时候，当环境湿度达到90%，只要一点点合适的介质，落在地上的孢子就会化成一朵朵小菇爬出来。而鬼伞之所以叫鬼伞，是因为它们长出来的时候挺可爱，但成熟后很快会化成恐怖的黑水。

鬼伞科有几种？

鬼伞科:担子果肉质，易碎，菌质角质层为细胞状或者栅栏组织，柄中生，菌褶离生、直生或弯曲，孢子成堆时为褐色或巧克力褐色，孢子暗褐色或黑色，有顶生芽孔。生于枯木、粪、土壤及枯枝落叶上。鬼伞属为主要属。

鬼伞科分为鬼伞属、花边伞属、花褶伞属、假鬼伞属、小脆柄菇属、班褶菇属六大类。

鬼伞属可以分为毛头鬼伞、墨汁鬼伞、瓦麟鬼伞、家园鬼伞、费赖斯鬼伞、光头鬼伞、疣孢鬼伞、白绒鬼伞、晶粒鬼伞、长根鬼伞、小孢毛鬼伞、褶纹鬼伞、辐毛鬼伞、白斑鬼伞、粪鬼伞15种。

这里主要说一下毛头鬼伞

毛头鬼伞又名鸡腿菇，菇体洁白，美观，肉质细腻。子实体为中大型，群生，菇蕾期菌盖圆柱形，后期钟形。菌盖幼时近光滑，后有平伏的鳞片或表面有裂纹。幼嫩子实体的菌盖、菌肉、菌褶菌柄均成白色，上有菌环。菌盖由圆柱形向钟形伸展时菌褶开始变色。由浅褐色直至黑色，子实体也随之变软变黑，完全丧失食用价值。分布于温带、亚热带潮湿地区。在雨后会迅速成长，多见于草地、树林地面，如山西、黑龙江。

花边伞属又可以分为薄花边伞、朱红花边伞两种。朱红花边伞别名橙红垂暮菇。子实体单生，菌盖赵直径3－10cm，表面被橙黄色大型鳞片，尖或翘起。菌肉白黄色，稍厚。菌柄与菌盖同色，菌柄一下有显著大型鳞片。孢子小，呈黑褐色。

习性:夏季生于林内斜坡上或木麻黄树桩旁。

分布:云南、江苏、福建、香港等地。

用途:此物有毒，能引起胃肠道中毒反应。

花褶伞属又可以分为花褶伞、粪生花褶伞、大孢花褶伞、粘盖花褶伞、钟形花褶伞、硬缩花褶伞、紧缩花褶伞7种。

花褶伞:

形态特征:子实体小，菌盖小，半球形至钟形。菌盖直径3cm左右，烟灰色至褐色，顶部蛋壳色或稍深。有褶纹或裂纹，菌肉污白色。菌褶稍密，常出现黑灰相间的花斑。菌柄上部有白色粉末，下部浅紫，往往扭曲，内部空心。孢子黑色。

习性:春至秋季在牛、马粪或肥沃的地上成群生长。

分布:吉林、河北、山西、内蒙古、四川、湖南、香港、贵州、青海、广东、广西等。

用途:中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻觉，有的昏睡或讲话困难，故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪土又名粪菌。

小脆柄菇属又可以分为喜湿小脆柄菇、白黄小脆柄菇、条环小脆柄菇、皱盖小脆柄菇、毡毛小脆柄菇5种。

喜湿小脆柄菇:

形态特征:子实体较小，质脆。菌盖呈半球形至扁半球形，中部稍凸起，湿润时水浸状，浅褐色、褐色至暗褐色，边缘近平滑或有不明显细条纹，往往盖边沿悬挂有菌幕残片。菌柄稍细长，圆柱形，常稍弯曲，污白色，质脆易断，中生，空心。孢子印紫褐黑色，光滑。

习性:夏秋季在林内腐朽木上或腐木层上近丛生和大量群生。

分布:香港、四川、广东、吉林、云南、西藏、山西。

用途:可食用，大量生长，便于收集，因菌肉比较薄，子实体小，食用新鲜的为好。

班褶菇属可以分为半卵形斑褶菇和无环斑褶菇。

墨汁鬼伞菌怎么清理？

①堆置好培养料，提高堆温，降低氨气含量，防止培养料过湿，一边拟制鬼伞生长。若堆料周围有鬼伞，应注意将产生鬼伞的料翻入中间料温高的部位，以便杀死鬼伞孢子。料进房后进行发酵处理，进一步将残留的鬼伞孢子杀死，但室温应逐步上升，使料内氨气得以充分散发。

②菇床上发生鬼伞后，适当降低室内湿度，提早覆土，可拟制鬼伞子实体生长。

③床面发生的鬼伞，应及时摘除销毁，以免成熟后孢子四处传播。

外形和香菇一样？

您好，鸡腿菇吧，口蘑：菌盖直径5－10厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。

菌肉白色，厚，具香气。菌褶白色，弯生，稠密，不等长。菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，内实。香菇：菌盖直径5-12cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚，质地细密，具香味。幼时边缘内卷，长大后平展，老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄中生，白色，弯曲，长3-8cm，粗0.5-1.5cm 凤尾菇和平菇一类的，菌盖浅棕灰色直径8－10厘米最大20厘米单生或丛生，菌盖平展或呈漏斗状，老熟时边沿变薄继而向上卷曲，菌褶白色，菌柄白色偏生温度低时粗短温度高时则反。这三种食用菌新鲜时表面湿润有粘性，色泽好，有相应的蘑菇香味，菌褶不倒伏不变色

彩色的蘑菇都是毒蘑菇吗为什么有些彩色的蘑菇会是毒？

有毒的蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。在生长过程中吸收了很多毒素，并且把毒素都用来装扮艳丽的外表。这就是为什么大部分毒蘑菇颜色鲜艳的原因。一般来说，毒蘑菇有以下特点：

1. 色彩鲜艳美丽，形状怪异，摘采后容易变色，夜间发磷光等。
2. 伞盖和茎部有斑点、疣点或裂沟等，流出的浆液发粘。
3. 伞盖肉薄，茎基部有毒托，茎易纵裂。

但亦有一些毒蘑菇的外观与可食用蘑菇十分相似。因此，鉴别有毒蘑菇，仅根据上述标准形态特点来决定取舍是远远不够的。

吃毒蘑菇为什么会引起中毒？

蘑菇的学名是蕈，绝大多数属担子菌纲，伞菌目，也有少数属于囊菌纲。各地山林、平原均有生长，种类繁多，约有100多种。无毒蘑菇可供食用，鲜美可口、营养丰富，有些还兼有药用价值；而另一些蘑菇则含有毒素，称为毒蘑菇或毒蕈，其中对人生命有威胁的毒蘑菇有20余种。部分毒蘑菇经高热烹调后可解毒，但也有10余种剧毒蘑菇不能用一般方法破坏其毒性。

小儿毒蘑菇中毒的主要原因是家长错将毒蘑菇当作无毒蘑菇给孩子食用，因为毒蘑菇和无毒蘑菇有时外观极其相似，确实不易鉴别。

不同类型的毒蘑菇含有不同的毒素，也有一些毒蘑菇同时含有多种毒素，归纳起来有以下几种：

1. 胃肠毒素：含有这种毒素的毒蕈很多，如毒粉褶蕈、毒红菇、墨汁鬼伞、红网牛肝蕈等，主要刺激胃肠道，引起胃肠道炎症反应。
2. 神经、精神毒素：主要存在于毒蝇伞、豹斑毒伞、角鳞灰伞、臭黄菇及牛肝蕈等毒蘑菇中。中毒后主要兴奋副交感神经和中枢神经系统，引起多脏器功能异常和精神症状。
3. 溶血毒素：鹿花蕈（也叫马鞍蕈）中所含的马鞍蕈酸，可使红细胞大量破坏，引起急性溶血。这种毒素抗热性差，加热至摄氏70度或在胃内消化酶的作用下可以失去溶血性能。
4. 肝脏毒素：是毒伞、白毒伞、磷柄白毒伞等毒蘑菇中所含的极毒物质，毒性稳定，具有耐高温和耐干燥的特点，一般烹调方法不被破坏。这种毒素可损害人体的肝、肾、心脏和神经系统，其中对肝脏的损害最大，可导致中毒性肝炎。病情凶险而复杂，死亡率也非常高。
5. 类光过敏毒素：在胶陀螺，又称猪嘴蘑中含有光过敏毒素，误食后可出现类似植物日光性皮炎的症状。

很多蘑菇和其他种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的蘑菇是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。所以，没有经验的人很难鉴别哪些是有毒的，哪些是无毒的。

毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也很危险。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性较强的毒素有以下几种：毒肽主要损害肝脏；毒伞肽引起肝肾损害；毒蝇碱作用类似于乙酰胆碱；光盖伞素引起幻觉和精神症状；鹿花毒素导致红细胞破坏。